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サキベジブログ

社会的課題解決のために―タケノコ狩り


地方における社会的課題の一つに、耕作放棄地の問題があります。365日大学は今年長野市東福寺の耕作放棄地をお借りして、畑、水田を脱炭素農園目標に取り組んでいます。

耕作放棄地ではないのですが、「竹林が少しあれているので、整備しながらタケノコ狩りはいかがですか」と会員の方よりうれしい申し出をこのほど受け、過日6月7日(月)と13日(日)2日間にわたってお手伝いしました。初日は長野県立大学の若い学生も応援に駆け付け、2日目はなんと土砂降りの大雨にもかかわらず、4人で汗?をかきました。

お目当ては20㎝、30㎝の破竹。収穫した破竹は何キロか?

採取したたけのこを使って、たけのこご飯、鯖缶のタケノコ汁、シナチクにと、たっぷり食欲を満たしたとは、後日談。

365日大学は楽しみながら社会貢献してますね。

 

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